Alle pølsefabrikker i Europa har et “personnummer” – så du kan altid se, hvorfra din pølse stammer.

Ved private labels – detailhandelskædernes egne mærker – står der ikke altid producentens navn. Men dens ”personnummer” skal stå der.

Hvidebæk pølsefabriks er DK for Danmark og 887, altså DK 887.

Fødevarestyrelsen giver autorisation/godkendelse til en lang række forskellige virksomheder, bl.a. fødevarevirksomheder, fodervirksomheder, dyrlæger, transportører og økologiske virksomheder. Og det er de enkelte landes fødevarestyrelser, der tildeler nummeret. Med godkendelsen følger 3-4 årlige besøg, hvor Fødevarestyrelsen kontrollerer, at alt er i orden. Det er det, du kender som ”Smileyordningen”.